Fini les sandwichs fades et les repas improvisés ! Découvrez 5 recettes gourmandes et faciles à réaliser en seulement 15 minutes, parfaites pour vos escapades en camping. Que vous soyez un campeur chevronné ou un débutant, ces recettes simples et savoureuses vous permettront de profiter pleinement de vos moments en pleine nature, sans sacrifier le plaisir de bien manger. Préparez des plats complets et délicieux, même avec un équipement de camping minimaliste.
Chaque recette a été conçue pour utiliser des ingrédients faciles à transporter et à conserver, optimisant ainsi votre logistique et vous garantissant un maximum de saveurs avec un minimum d'efforts. Préparez-vous à des repas rapides, délicieux et adaptés à tous les types de camping, que ce soit une randonnée de quelques jours ou un séjour plus long.
Poulet grillé express au camping: une recette rapide et savoureuse
Ce plat simple et délicieux est parfait pour un repas rapide et savoureux au camping. La marinade pré-préparée permet de gagner un temps précieux, et la cuisson à la plancha, à la poêle ou même sur le feu de camp est idéale pour un repas réussi. Comptez environ 12 minutes de préparation et de cuisson.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 200g de filets de poulet marinés (préparés la veille pour une version encore plus rapide)
- 1 poivron rouge, coupé en dés (environ 100g)
- 1 oignon, coupé en dés (environ 80g)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation (environ 12 minutes)
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou sur une plancha.
- Ajouter les dés de poivrons et d'oignons et faire revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
- Ajouter les filets de poulet marinés et cuire pendant 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. La température interne du poulet doit atteindre 75°C.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Conseils et astuces
Pour une version encore plus rapide, utilisez des brochettes de poulet pré-marinées. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de saison comme des courgettes ou des champignons (environ 100g de légumes supplémentaires). L'utilisation d'une marinade toute prête permet de réduire le temps de préparation à 5 minutes seulement.
Variante
Ajoutez une sauce au miel et au soja (2 cuillères à soupe) pour une saveur plus sucrée et salée. Servez avec du riz basmati précuit pour un plat plus complet.
Pâtes à la carbonara express pour campeurs: un classique revisité
Un classique revisité pour le camping ! Cette recette simple et rapide est parfaite pour un repas réconfortant après une longue randonnée. L'utilisation de pâtes pré-cuites permet de réduire le temps de préparation au minimum. Préparation et cuisson : environ 10 minutes.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 150g de pâtes (pré-cuites à moitié, gain de temps garanti!)
- 50g de lardons fumés
- 2 œufs
- 20g de parmesan râpé (ou plus, selon votre préférence)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation (environ 10 minutes)
- Faire cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (environ 5 minutes).
- Dans un bol, battre les œufs avec le parmesan et la crème fraîche. Saler et poivrer généreusement.
- Ajouter les pâtes pré-cuites aux lardons et mélanger.
- Verser le mélange œuf-parmesan sur les pâtes et mélanger rapidement, mais constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement (environ 2 minutes) grâce à la chaleur résiduelle des pâtes et des lardons.
Conseils et astuces
Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des champignons de Paris émincés (environ 100g) ou des légumes grillés. Assurez-vous que les œufs sont bien mélangés à la sauce pour une texture onctueuse. Utiliser des pâtes courtes comme des penne ou des rigatoni est recommandé.
Variante
Remplacez les lardons par du chorizo fort (environ 60g) pour une saveur plus épicée. Ajouter un peu de piment d'Espelette pour une touche finale.
Salade de quinoa gourmande et rapide: légère et nutritive
Une salade rafraîchissante et pleine de saveurs, idéale pour un repas léger et nutritif. Le quinoa précuit permet une préparation ultra-rapide, parfaite pour les pauses déjeuner au camping. Temps de préparation : 8 minutes.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 150g de quinoa précuit (facile à trouver en magasin, cela vous fait gagner un temps précieux)
- 100g de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 concombre (environ 100g), coupé en dés
- 50g de feta, émiettée
- 2 cuillères à soupe d'olives noires, dénoyautées
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette au citron (jus de citron, huile d'olive, sel, poivre)
Préparation (environ 8 minutes)
- Dans un saladier, mélanger le quinoa précuit, les tomates cerises, le concombre, la feta et les olives.
- Ajouter la vinaigrette au citron et mélanger délicatement.
Conseils et astuces
Pour une salade plus consistante et riche en protéines, ajoutez 100g de pois chiches ou d'autres légumineuses en conserve. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes frais de saison selon vos goûts et vos envies.
Variante
Remplacez la feta par du chèvre frais (environ 60g) pour une saveur plus douce et crémeuse. Ajoutez des amandes effilées grillées pour un petit plus croquant.
Wraps mexicains au feu de bois: un délice facile et original
Un délice mexicain facile à préparer au camping, même au feu de bois ! La simplicité de cette recette et la rapidité de préparation en font un choix idéal pour un dîner original et savoureux. Temps de préparation : 10 minutes, cuisson 5 minutes.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 4 tortillas de blé
- 200g de poulet ou steak haché précuit (facilite la préparation)
- 1 boîte (400g) de haricots rouges, égouttés et rincés
- 50g de fromage râpé mexicain (type cheddar)
- Salsa au choix (environ 4 cuillères à soupe)
Préparation (environ 15 minutes)
- Étaler la moitié des tortillas.
- Répartir le poulet ou le steak haché, les haricots rouges, le fromage râpé et la salsa sur chaque tortilla.
- Plier les tortillas en deux et les faire cuire sur une poêle légèrement huilée, ou directement sur le feu de bois (sur une plaque métallique) jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes (environ 2-3 minutes de chaque côté).
Conseils et astuces
Pour une cuisson au feu de bois, surveillez attentivement la cuisson pour éviter que les tortillas ne brûlent. Assurez-vous que le poulet ou le steak soit déjà cuit pour gagner du temps. Utilisez des gants pour manipuler les tortillas chaudes.
Variante
Préparez des quesadillas en utilisant seulement deux tortillas et en les faisant cuire à la poêle ou sur le feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient dorées. Ajoutez de la crème fraîche pour une version plus riche.
Crêpes au chocolat express: un dessert facile et gourmand
Un dessert gourmand et facile à réaliser au camping. La préparation de la pâte à crêpes peut être faite à l'avance, ce qui vous permettra de déguster un délicieux dessert en un clin d'œil. Temps de préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- Préparation pour 4 crêpes (préparée la veille ou achetée toute prête)
- 50g de chocolat noir, en morceaux
- Optionnel : fruits rouges frais (framboises, myrtilles - environ 50g)
Préparation (environ 15 minutes)
- Faire chauffer une poêle légèrement huilée.
- Cuire les crêpes selon les instructions de la préparation (environ 2 minutes par crêpe).
- Faire fondre les morceaux de chocolat sur chaque crêpe chaude. Ajouter des fruits frais si désiré.
Conseils et astuces
Pour une version plus originale, ajoutez des fruits frais comme des framboises, des myrtilles ou des bananes en rondelles. Assurez-vous que la poêle n'est pas trop chaude pour éviter que les crêpes ne brûlent. Utilisez un petit réchaud à gaz pour une meilleure maîtrise de la température.
Variante
Ajoutez de la confiture de fruits rouges ou du miel à vos crêpes pour une variante plus gourmande. Vous pouvez également préparer une sauce au caramel au beurre salé à l'avance.
Bon appétit et bonnes aventures en camping ! N'hésitez pas à adapter ces recettes à vos goûts et à vos ingrédients disponibles. Profitez de vos repas en pleine nature!